【本店限定】
牛骨牛筋麺

時間をかけてじっくりと煮上げた柔らかな牛筋をトッピング。
スープは国産牛骨を30時間以上かけて丁寧に煮出した新スープを使用。
透き通る淡麗スープながら、牛骨独特の深い味わいがしっかりと効いた出汁に合わせるのは、特製の塩ダレ。
新感覚の塩ラーメンが完成いたしました。

【吉田店限定】
牡蠣と生姜のあんかけ醤油ラーメン

寒さ厳しい新潟の冬にぴったりの一品がついに完成。
新潟の定番、生姜醤油ラーメンを見つめ直し、冬に嬉しいアツアツのあんかけラーメンにアレンジ致しました。
広島県産の良質な牡蠣の味わいとともに、冬の一杯を是非。
※1月9日が休みのため10日からの提供になります

【新大限定】
あさりと野菜のあんかけ塩ラーメン

寒さ厳しい新潟の冬にぴったりの一品がついに完成。
新大前店定番の塩ラーメンを“あんかけラーメン”に！
しっかりと効いたアサリの旨味と彩り豊かな野菜！
この冬しか食べられない一杯を、是非ご賞味ください。
※1月9日が休みのため10日からの提供になります

平素より、格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。

新潟エリア
・なおじ総本店
・なおじ吉田店
・なおじ新大前店
上記三店舗とも、本年31日はランチのみ営業いたします。

12月31日(日)夜営業～元日2018年1月1日(月)まで休業。
2018年1月2日(水)以降、通常営業いたします。

早いもので、2017年も残すところ６日でございます。
本年も多くの方々に支えられ、営業することができました。
誠にありがとうございます。

来年は東京（足立六町店）や
冬の新作（もうすぐ情報解禁です）など、
新しいこと目白押しでございます。

2018年も新潟ラーメンなおじをどうぞよろしくお願いいたします。

ＴＢＳ系列「なじラテ」さんに、総本店が誇る新潟一辛麺…赤オロチタンメン(総本店限定)を取材いただきました！ありがとうございます。

下記日程で放送いたします。是非チェックしてください！

・放送日
12月23日(土祝)　12時～14時　のワンコーナー

・番組名
ＴＢＳ系列ＢＳＮ「なじラテ」
http://www.ohbsn.com/tv/programs/naji/

9月25日月曜日より、
新潟エリア（総本店・新大前店・吉田店）で秋の新作
「どろ系 酒粕味噌ラーメン」が登場いたしました。

米どころ新潟の地が生んだ、極上の日本酒。
その新潟の「宝」が生み出す副産物である
「酒粕」という食材に惹かれ、向き合い続けて幾年。
ついに納得のいく一杯が完成いたしました。

県内有名酒蔵の酒粕と合わせるのは
酒粕の風味・旨味を存分に引き立たせるために再調合した
なおじ自慢の「合わせ味噌」。

とろとろのスープを一口飲めば、上品な甘さと旨味が広がります。

トッピングには、パリパリに揚げたワンタン皮と、自家製辛味噌を。
食感・味ともに最後まで楽しんでいただける一杯に仕上がりました。

期間限定の一杯を是非お楽しみください！

【期間限定】どろ系酒粕味噌ラーメン
税別８３３円（税込９００円）

※本品は「酒粕」を使用しておりますが、酒粕は十分に加熱調理しております為、アルコール分は含まれておりません。