探し抜いた高級国産小麦５種類をブレンドした自家製麺。
つるつるっと食べれる細麵は「あっさり中華そば」の上品なスープによく合います。
なおじ名物の太麺は、抜群のコシ！麺の味わいが楽しめるので、濃厚な「こってり背脂中華そば」や「キムチ納豆味噌ラーメン」との相性抜群。
それぞれの麺の違いも、お楽しみください！